“L'economia di un chiosco per la colazione”

"The Economics of a Breakfast Stall" è un poster infografico combinato con fotografia street. Al centro dell'immagine c'è una vista prospettica di una bancarella di pancake fumanti. Le componenti di costo sono elencate a sinistra: pastella, uova, cracker, salse, tariffe della bancarella, manodopera e perdite dovute al maltempo. Il lato destro mostra la curva della lunghezza della coda e della velocità di rotazione dei tavoli durante le ore di punta. In basso c'è scritto "Why are some people willing to walk two more streets for a hot mouthful of steam?" Il tutto è al tempo stesso autentico e dal design curato, con un formato 4:5.