Infografica cucina stazione antartica

L'illustrazione “Kitchen SOP at Antarctic Research Station" combina illustrazioni scientifiche con diagrammi di flusso della ristorazione. La schermata principale è una sezione trasversale di una cucina resistente al freddo, con partizioni che indicano lo scongelamento dei prodotti congelati, l'isolamento del cibo caldo, il riciclo dell'acqua purificata, la compattazione dei rifiuti e le aree ristoro comuni. Lo chef indossa una pesante uniforme per spedizioni scientifiche. Sulla parete sono attaccati magneticamente il menu del giorno e i consigli sull'apporto nutrizionale. Un diagramma numerato passo-passo a sinistra spiega "making a bowl of hot noodle soup at minus 40 degrees." Lo stile visivo è pulito e professionale e la densità di informazioni è elevata, come un inserto per un'edizione speciale del National Geographic, con un rapporto di 4:5.