Infographie cuisine de station antarctique

“Kitchen SOP at Antarctic Research Station "Illustration" combine des illustrations scientifiques avec des diagrammes de flux de restauration. La vue principale est une coupe transversale d'une cuisine résistante au grand froid, avec des zones délimitées indiquant la décongélation des produits surgelés, l'isolation thermique des plats chauds, le recyclage de l'eau purifiée, le compactage des déchets et les espaces de réfectoire public. Le chef cuisinier porte un épais uniforme d'expédition scientifique. Le menu du jour et des recommandations d'apports nutritionnels sont fixés au mur par des aimants. Un schéma numéroté étape par étape sur la gauche explique "making a bowl of hot noodle soup at minus 40 degrees." Le style visuel est net et professionnel, et la densité d'informations est élevée, à la manière d'un encart de hors-série National Geographic, avec un format de 4:5.